Karboksimetil selüloz pH

CMC olarak da bilinen karboksimetil selüloz sakız, gıda, ilaç ve kişisel bakım da dahil olmak üzere çok çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir bileşendir. CMC, bitkilerde bulunan doğal bir polimer olan selülozdan türetilmiştir. Karboksimetilasyon işlemi, CMC üretmek için selülozun sodyum hidroksit ve monokloroasetik asit ile muamele edilmesini içerir.

Gıda endüstrisinde, CMC, dondurma, salata sosları ve soslar dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde kalınlaştırıcı bir ajan, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılır. Farmasötik endüstrisinde, CMC, aktif bileşenlerin birlikte tutulmasına ve tutarlı dozları sağlamaya yardımcı olan tabletlerde ve kapsüllerde bir bağlama maddesi olarak kullanılır. Kişisel bakım endüstrisinde, CMC diş macunu, şampuan ve saç jelleri de dahil olmak üzere çeşitli ürünlerde bulunur.